壽屋は山形県東根市で、食品添加物を一切使用しない安全安心な漬物や、山形の地酒を販売しています。

築120年、趣のある古民家。

壽屋寿香蔵に隣接する「野守の宿」は、120年以上前の商家を、建物の形や間取りには一切手を加えず2006年に再生した古民家です。東根の古い町並みを彷彿とさせる外観、三和土の土間や囲炉裏、奥座敷、蔵座敷があり、古民家ならではのひんやりとした空気にひたることができます。現在は、大人数のお客さまがおいでの際にご試食を提供したり、時期に応じて展示会などのスペースとして活用しております。

こちらで、漬物師範を囲んで、試食を食べながらの漬物談義はいかがでしょうか?

4名様から40名様まででご予約いただきますと、漬物の試食とお茶のご準備をいたします。また、お時間があえば、漬物師範によい食品について、漬物についてなど、簡単な講義を受けることも可能です。基本的には、無料でお受けいたしております。詳しくはお問合わせ下さい。

漬物講習会について

漬物師範 横尾昭男が、壽屋寿香蔵に併設の古民家「野守の宿」で漬物講習会をいたします。

良い食品と食品のごまかしの見分け方、漬物製造方法、販売方法、モラロジーなどなど、内容は多岐にわたります。 師範のユーモアたっぷりなお話を古民家でのんびり漬物の試食をしながら聞いてみませんか?

生涯教育や、各種研修などにもご利用いただけます。人数や、ご希望のお話の内容、日程、時間などは、ご相談ください。

ご相談、お申し込みは、壽屋寿香蔵まで
TEL 0237-42-0173
FAX 0237-42-0174
e-mail: kotobukiya@akanehime.com