壽屋は山形県東根市で、食品添加物を一切使用しない安全安心な漬物や、山形の地酒を販売しています。

G20サミットに伴う一部地域お届け中止について

大阪市内で『G20サミット』が開催されることに伴い、 大阪府内で大規模な交通規制が行われます。 その影響により、ヤマト運輸で一部サービスを一時的に中止することになり 下記日程、対象地域へのお届けが出来ません。お客さまにはご迷惑をおかけしますが、あらかじめご了承いただきますようお願い申しあげます。

日程:6月25日(火)〜7月2日(火)頃まで
対象地域:大阪府(全域)、兵庫県(芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市)

本格醸造りんご酢で作る、アジのなんばん漬

本格醸造りんご酢で作る、アジのなんばん漬

りんご酢と油で揚げたアジとたまねぎの相性が抜群です。りんご酢の酸味が油分を落ち着かせ、アジとたまねぎの風味を引き立てます。ごはんのおかずに、お酒のおつまみに。冷蔵庫に作り置きしておきたい一品です。

【材料】 アジ2尾、たまねぎ1ケ、ピーマン1ケ、にんじん少々
●つけダレ…りんご酢2カップ、梅え酢1/4カップ、酒1/2カップ、砂糖大さじ2、醤油大さじ1、ショウガ少々、赤トウガラシ2本(材料はあくまでも目安。お好みで調整してください。)

【作り方】 つけダレの材料を混ぜ合わせ、軽く火にかけて砂糖を溶かし、熱いうちに薄切りにしたショウガと赤トウガラシを入れたら冷ましておく。たまねぎ、にんじん、ピーマンは薄切りにする。三枚におろして素揚げにしたアジと薄切りにした野菜をさましたタレにいれてまぜこみ、彩りよく盛り付ける。

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