壽屋は山形県東根市で、食品添加物を一切使用しない安全安心な漬物や、山形の地酒を販売しています。

G20サミットに伴う一部地域お届け中止について

大阪市内で『G20サミット』が開催されることに伴い、 大阪府内で大規模な交通規制が行われます。 その影響により、ヤマト運輸で一部サービスを一時的に中止することになり 下記日程、対象地域へのお届けが出来ません。お客さまにはご迷惑をおかけしますが、あらかじめご了承いただきますようお願い申しあげます。

日程:6月25日(火)〜7月2日(火)頃まで
対象地域:大阪府(全域)、兵庫県(芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市)

本格醸造りんご酢。

本格醸造りんご酢

本格醸造りんご酢

100%りんご果汁をアルコール発酵と酢酸発酵の2度の発酵をしっかり行い、さらに食品添加物は一切使用せずに作り上げます。JAS法によりますと、醸造りんご酢には、りんご果汁30%以上使用していればいいとのこと。一方、壽屋のりんご酢は、りんご果汁100%だから、アルコールを添加しなくとも、りんごの持つ自然な力でアルコール発酵が行われます。力強い酢酸発酵が行われます。さらに、3年という歳月じっくり熟成させます。愚直にりんごの力を信じて作り続けたからこそ出来た日本一を自負するりんご酢です。その熱い思いを込めて、一般的に販売されている醸造りんご酢と区別するために、壽屋では「本格醸造りんご酢」と命名しています。

通常のお酢に代えてご使用いただけます。調理に使用したり、他のものとミックスした際に、持ち前の味のよさと、香りのよさが発揮されます。本格醸造りんご酢の実力をお確かめください。一度使えば、他のお酢では満足できなくなってしまうハズです。

ちょい酢かけのすすめ

食卓に並んだおひたしやめかぶ、ポテトサラダ、お味噌汁、アジの干物などなど、ちょっとりんご酢を垂らす新習慣をおススメしております。お醤油の代わりにりんご酢をかけることで、素材の持ち味をより甘く感じることが出来ますし、減塩にもつながります。

また、りんご酢とお醤油をミックスした小瓶を食卓に置いて、お醤油代わりにかける事も減塩には効果的です。壽屋の本格醸造りんご酢が持つ素材を引き立てる力があるからこそ。ぜひ、お試しください!

特集記事:日本一を自負するりんご酢ができるまで お酢好きさん大集合! 利き酢ワークショップ開催

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