壽屋は山形県東根市で、食品添加物を一切使用しない安全安心な漬物や、山形の地酒を販売しています。

G20サミットに伴う一部地域お届け中止について

大阪市内で『G20サミット』が開催されることに伴い、 大阪府内で大規模な交通規制が行われます。 その影響により、ヤマト運輸で一部サービスを一時的に中止することになり 下記日程、対象地域へのお届けが出来ません。お客さまにはご迷惑をおかけしますが、あらかじめご了承いただきますようお願い申しあげます。

日程:6月25日(火)〜7月2日(火)頃まで
対象地域:大阪府(全域)、兵庫県(芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市)

茜姫南高梅ひとつぶ袋入 6粒袋入



甘さ控えめ、柔らかな食感と明るい色味の南高梅の茜姫が誕生しました。

日本最高峰の「南高梅」の完熟梅を砂糖とりんご酢とほんの少しの塩のみで漬け込んだ「南高梅の茜姫」。ぽってりもっちりした食感と梅の芳香、まろやかな甘みと酸味が大きな魅力です。この度は、南高梅の酸度の高さを利用して、糖度を低めに漬け込んだ結果、より柔らかな食感と比較的明るい色味に漬け上げることに成功しました。甘さ控えめで、より香り高い南高梅の茜姫をどうぞお試しくださいませ。






内容量
6粒入(袋入)
原材料
梅、砂糖、醸造りんご酢、食塩
保存方法
10℃以下で保管してください。
賞味期間
60日
備考
5月〜10月の期間中クール便での発送とさせていただきます。

茜姫の冷蔵扱いについて

茜姫は「10℃以下で保存」を表示でもお願いしております。これは、15℃以上の所に長期間置いておくことにより 発酵してしまう恐れがあるためです。発酵してしまいますと、個包装の袋がぷっくりと膨らみ、アルコールのにおいがします。

では、15℃以上の所にどれぐらい置いておけば発酵してしまうのか?と言いますと、その状況が様々ございますので、一概には申し上げられない状況です。とはいえ、気温29℃程度まででしたら、1日2日ほどの常温でのお持ち歩きなどは、全く問題のない範囲であると考えられます。品質が落ちるというような心配もございません。

30℃もしくはそれ以上まで気温が上がるような場合で1日以上の持ち運びには、保冷剤などを一緒に入れて持ち運びいただければ安心でございますが、4〜5時間程度の持ち運びでしたら、こちらも特に問題はない範囲であると思っております。

発酵してしまいましても、アルコール発酵ですので、一旦袋から出して冷蔵庫で冷やし、発酵を落ち着かせれば、 召し上がっていただくことも可能でございます。

上記のような理由から、茜姫の発送は、5月から10月19日ごろまではクール便で、それ以外の期間は通常便での発送とさせていただいております。

なお、保存に関しましては、冷蔵庫内でお願いいたします。

商品番号 1361

茜姫南高梅ひとつぶ袋入 6粒袋入

本体価格780円(税込842円)



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