壽屋は山形県東根市で、食品添加物を一切使用しない安全安心な漬物や、山形の地酒を販売しています。

山形梅干し [150g]



塩漬けにした梅を3日間かけて干して、しそ葉を多量に使って(梅の重量と同量)漬け込み、
漬け汁にひたして保存するのが、山形県内陸地方に昔から伝わる梅干しの製法です。
この方法で漬け込んだ梅干しは、赤みが非常にあざやかです。
すっぱい、しょっぱい昔ながらの田舎味です。

受け継がれる山形梅干の伝統の漬け方

内容量
150g
原材料
山形県東根市産梅、しそ葉、食塩
塩度
10.00%(当社測定による)
酸度
 
糖度
 
保存方法
直射日光を避けて保管してください。
賞味期間
90日

商品番号 4050

山形梅干し [150g]

540円(税込)

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