壽屋は山形県東根市で、食品添加物を一切使用しない安全安心な漬物や、山形の地酒を販売しています。

青菜漬 [160g]





山形名産青菜の醤油漬。


山形の越冬のための食べ物として欠かすことができない、山形名産青菜の醤油漬です。独特のぱりぱりとした歯ざわりと昆布ダシのきいた豊かな風味を存分にお楽しみください。

青菜漬の色について

ぱりぱりとした青菜独特の食感を保つために冷凍保存はしない、という壽屋のこだわりを貫きつつ、あざやかな色合いをできるだけ長く保てるようにというニーズにお応えし醤油と昆布ダシの調味液の配合割合を工夫しました。試行錯誤をくり返しつつ、伝統の味を受け継いで参ります。


内容量
160g(袋入)
原材料
青菜、昆布、昆布だし汁、
梅シロップ、醤油(小麦を含む)、食塩、本格醸造りんご酢
塩度
3.00%(当社測定による)
酸度
 
糖度
10.80%(当社測定による)
保存方法
5℃以下で保管してください。
賞味期間
15日
備考
クール便での発送とさせていただきます。

商品番号 2230

青菜漬 [160g]

324円(税込)

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