壽屋は山形県東根市で、食品添加物を一切使用しない安全安心な漬物や、山形の地酒を販売しています。

酒田発酵株式会社 みちのく山形のどぶろく『ピンどぶ』



優しげなピンク色の「ピンどぶ」初入荷です。今シーズン、壽屋で大ヒットとなった「吟どぶ」でどぶろくに目覚めた方にぜひおススメです!


春の訪れを喜ぶピンク色のピンどぶ。低アルコールで微発泡、甘酸の絶妙なバランスがとても心地よく感じられます。どぶろくは酸味が強くて…という方も多いかと思いますが、この酒田発酵さんでは、酸味を抑えるために研究を重ね、1,000万円!という設備投資の末、ボイラーや低温発酵室を完備。その結果、麹の品質が飛躍的に上がり、大吟醸クラスの酸味に左右されないどぶろくの生産が可能になったということです。





未成年者への酒類の販売はいたしておりません

内容量
720ml
原料米
出羽の里
精米歩合
60%
酵母
赤色清酒酵母
日本酒度
-60前後
酸度
2・6前後
アルコール度
7度 
仕込み水
鳥海山伏流水
火入れ
酵母を殺菌して発酵を止めております。
保存
5度以下 ※クール便での発送となります。

商品番号 7251

酒田発酵株式会社 みちのく山形のどぶろく『ピンどぶ』

1,922円(税込)

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