壽屋のお約束 四ヶ条
10%OFF ※4回で税込917円分おトクです!
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とおか便(7月~10月お届け)

販売価格
2,062円(税込み)
商品番号
2080

数量

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  • 対応袋サイズ(商品1つあたり)

    レジ袋M
    紙袋黒・中

    ※袋をご希望の場合はこちらのページからお選びください

    商品詳細

    大好評のお取り寄せセットを4ヶ月連続で漬物師範の季節のお便りとともにお届けいたします。毎月10日(とおか)ごろのお届けとなります。この度も新商品をたくさんとり入れて充実のラインナップ。今年の夏も、壽屋商品に囲まれて元気いっぱいお過ごしください。

    表記価格は1回分の価格です。お支払いは月ごとまたは初回一括払いとなります。他の商品とご一緒にお届けも可能です。※送料・クール便料別

    お申込み締切日/2020年7月8日

  • 同時注文の商品がある場合はとおか便と同梱にて発送させていただきます。
  • とおか便と別発送をご希望の場合は、とおか便を注文完了した後に再度注文してください。
  • ※ギフト用としてのご利用や単月のみの追加も可能です。(備考欄にてご指示ください)

    保存方法
    10℃以下で保管してください。

    下記商品の詰め合わせです。

    7月のお届け

    わらわら飯喰は

    ピリッとした辛さでごはんがすすむ。

    麹で作った甘酒の甘みに丸大豆醤油の風味、青唐辛子の辛さに、うりの食感、昆布のぬめりを加えました。厳選された材料が見事に調和した壽屋のロングセラー。あったかいごはんにかけてお召し上がりください。甘みのある醤油味ですので、卵や納豆などとも相性抜群です。

    「わらわら飯喰は」とは山形弁で「ご飯ですよ~」の意味です。

    内容量
    150g(袋入)
    原材料
    麹、うり、青唐辛子、米、丸大豆醤油(小麦を含む)、米焼酎、梅シロップ、みりん粕、本格醸造りんご酢、昆布、赤唐辛子
    塩度
    5.60%(当社測定による)
    酸度
    0.27%(当社測定による)
    糖度
    9.17%(当社測定による)
    保存方法
    直射日光を避けて保管してください。
    賞味期間
    60日

    りんご酢のピクルスたまねぎ

    りんご酢のピクルス液にとっぷりと丸ごとたまねぎを漬け込んでいます。カットしても、そのままでも、細かく刻んでも。残り液はドレッシングにも!

    内容量
    1玉
    原材料
    玉ねぎ、梅果汁、砂糖、本格醸造りんご酢、食塩
    塩度
    1.50%(当社測定による)
    保存方法
    10℃以下で保管してください。
    賞味期間
    30日
    備考
    5月~10月の期間中クール便での発送とさせていただきます。

    あ・わすっだけ(みょうがしそ酢漬)

    みょうがを梅干しの漬け液に漬け込みました。梅干しの色であざやかなピンク色に漬け上がりました。 さっぱりした酸味とほのかな梅シロップの甘味がみょうがの風味をより引き立てています。

    内容量
    80g(袋入)
    原材料
    みょうが、梅シロップ、梅干し漬け液、食塩、本格醸造りんご酢
    塩度
    4.50%(当社測定による)
    酸度
    0.59%(当社測定による)
    糖度
    23.00%(当社測定による)
    保存方法
    10℃以下で保管してください。
    賞味期間
    60日
    備考
    5月~10月の期間中クール便での発送とさせていただきます。

    梅え酢 [275ml]

    「茜姫」は完熟梅を白砂糖と本格醸造りんご酢、ほんの少しの塩で漬け込みます。その際にしみでた梅シロップが「梅しづく」です。この梅しづくと本格醸造りんご酢を調合しました。水または炭酸水で3~5倍に薄めてお召し上がりください。 梅しづくの自然な甘味、りんご酢のまろやかな酸味、梅しづくとりんご酢のほのかな香りを一度にお楽しみいただけます。 焼酎割りや、普段のお料理、魚や肉の煮込みの際に砂糖に代えてご利用ください。酢の作用も手伝ってやわらかく仕上がります。味噌を加えて酢味噌和えにもどうぞ。

    梅え酢のノンアルコールカクテル

    梅え酢を3?5倍の炭酸水で割って、氷を入れ、茜姫を丸ごとひとつ入れる。ミントを浮かべて、茜姫を崩しながらお召し上がりください。

    内容量
    275ml
    原材料
    梅果汁、本格醸造りんご酢、砂糖、食塩
    保存方法
    直射日光を避けて保管してください。
    賞味期間
    12ヶ月

    大吟醸名刀月山丸 酒粕飴

    山形県河北町の和田酒造さんの最高ブランド「大吟醸名刀月山丸」をしぼった際に出た酒粕を京都の飴屋さんにお願いして製造していただいた「酒粕飴」。口に含んだ瞬間にふんわり感じる酒粕の心地よい香りとほのかな香ばしさ。ひとつなめ終わる頃には、もうひとつなめたくなる後ひく上品な甘さです。壽屋オリジナルパッケージは5種類の和柄。どの柄もとってもかわいくて全部揃えたくなっちゃいますよ。(発送の際には柄はお任せください)

    内容量
    80g(袋入)
    原材料
    砂糖、水飴、酒粕
    保存方法
    直射日光、高温多湿の場所はお避け下さい。

    8月のお届け

    甘酒

    壽屋のロングセラー「わらわら飯喰は」に使用する麹と、もち米と水のみで作りました。 食品添加物はもちろん、砂糖も一切使用せずに、おどろくほど自然な甘さを出すことに成功しました。 本物の証拠に麹ともち米のつぶつぶはそのままに。見事な麹の風味とまろやかな甘みをご体感ください。

    ・アルコール分0%

    ・お好みで2倍程度に薄めてかきまぜながらお召し上がり下さい。  マグカップに注いでレンジにかけるだけで、お手軽に出来上がります。

    内容量
    300g
    原材料
    麹、もち米
    賞味期限
    30日
    保存方法
    10℃以下で保管してください。

    きく兵衛(きくいも粕漬)

    山形県産のきくいもを生のまま酒粕に漬け込みました。酒粕の風味がきくいもとベストマッチ!シャリシャリ食感も心地よく召し上がっていただけます。

    きくいもは水溶性食物繊維の「イヌリン」という成分を多く含むということで話題になっています。きくいものイヌリンに期待される効果 日光市岡医院 医師 医学博士 岡宗男氏によりますと…
    ●血糖値やヘモグロビンA1cを下げる
    ●コレステロールや中性脂肪を減らし、脂質異常症を予防する
    ●腸内環境を整えて、便秘・吹き出物・肌荒れを防ぐ

    内容量
    100g(袋入)
    原材料
    きく芋、砂糖、酒粕、食塩、からし粉、米焼酎
    塩度
    1.00%(当社測定による)
    酸度
     
    糖度
     
    保存方法
    直射日光を避けて保管してください。
    賞味期間
    60日間

    岩三郎のにしん

    身欠きニシンを砂糖・丸大豆醤油・純米料理酒だけを使い、昔ながらの味付けで煮込んだにしんの甘露煮です。

    内容量
    2本入
    原材料
    にしん(アラスカ・ブリストル)、砂糖、丸大豆醤油(小麦を含む)、酒
    保存方法
    直射日光を避けて保管してください。
    賞味期間
    90日
    製造者
    森山養魚場

    月山麦切り

    「麦きり」は、山形県の日本海側庄内地方に伝わる「細切りのうどん」のこと。国産小麦を100%使用し、麺職人の巧の技で仕上げていますので、乾麺とは思えないツルツルとなめらかな食感は絶品です。

    十分な熟成と、特製切り刃を使用することにより「つるっ」とした食感とコシの強さが魅力の麺に仕上がりました。

    内容量
    180g×2
    原材料
    小麦粉(小麦(国内産))、食塩、澱粉
    賞味期間
    12ヶ月
    製造者
    玉谷製麺所

    つらいことは忘れて(みょうが醤油漬)

    みょうがを丸大豆醤油で漬け込みました。みょうがの風味がいきています。

    山形県中小企業団体中央会会長賞(平成18年第11回山形県漬物展示品評会 )

    内容量
    80g(袋入)
    原材料
    みょうが、丸大豆醤油(小麦を含む)、梅シロップ、昆布だし汁、米焼酎
    塩度
    4.00%(当社測定による)
    酸度
    0.37%(当社測定による)
    糖度
    20.50%(当社測定による)
    保存方法
    10℃以下で保管してください。
    賞味期間
    60日
    備考
    5月~10月の期間中クール便での発送とさせていただきます。

    丸おかき

    山形県尾花沢市の押切正行さんがご自分で栽培したもち米で作った伝統的な手焼きせんべいです。押切さんいわく「米を精米して、蒸して、これを搗いて生地を作り、型抜きして、乾燥してねかせ、焼き上げて、味付けをすればできあがり。とても単純な製法です」ということです。材料も徹底的にこだわって、テンスイ醤油さんの丸大豆醤油を使用しています。バリッバリの歯ごたえと懐かしい風味。「単純な製法」という言葉の裏の大きな自信が伝わる大満足の一枚です。

    内容量
    1枚(袋入)×2
    保存方法
    直射日光、高温多湿の場所はお避け下さい。

    9月のお届け

    茜ちゃん×2

    梅しづくとりんご酢をブレンドした梅え酢をそのまますぐ飲めるように水で割りました。このまま冷やして飲み口からすぐお飲みいただけます。またキャップがついていますのでスポーツやアウトドアなど、様々なシーンで水分補給!冷凍庫で凍らせてシャーベット茜ちゃんもどうぞ。

    内容量
    1袋 200ml
    原材料
    梅果汁、砂糖、本格醸造りんご酢、食塩
    保存方法
    直射日光を避けて常温で保管してください。 (開封後はお早めにお召し上がりください)
    賞味期間
    90日

    紅花染めたくあん

    天日でじっくりと干した秋大根を漬け込んだ、本格的なたくあんです。 たくあんの黄色は山形の花、紅花を使って染めています。

    平成22年第12回山形県漬物展示品評会 農林水産省総合食料局長賞受賞

    内容量
    ハーフ(袋入)
    原材料
    干し大根、昆布、梅シロップ、昆布だし汁、食塩、紅花
    塩度
    4.00%(当社測定による)
    酸度
    0.14%(当社測定による)
    糖度
    9.20%(当社測定による)
    保存方法
    10℃以下で保管してください。
    賞味期間
    30日
    備考
    5月~10月の期間中クール便での発送とさせていただきます。

    りんご酢のピクルスにんじん

    丁寧に下処理をして漬け込むことで、ぱりぱりの食感が心地よい漬け上がりになりました。にんじんの甘みを考え、ピクルス液の糖度を上げ、りんご酢の酸味とベストマッチを目指しました。

    内容量
    100g
    原材料
    人参、梅果汁、砂糖、本格醸造りんご酢、食塩
    塩度
    1.50%(当社測定による)
    辛さ度
     
    保存方法
    10℃以下で保管してください。
    賞味期間
    30日
    備考
    5月~10月の期間中クール便での発送とさせていただきます。

    なんばん味噌漬

    若もぎの日光唐辛子を本仕込み味噌に丁寧に漬け込みました。若もぎならではのなんばんの柔らかさと、青唐辛子の刺激的な辛さと味噌の深い味わいが特徴です。辛みがしっかりと移った味噌を、おにぎりなどに塗ってもお召し上がりいただけます。

    平成22年第12回山形県漬物展示品評会株式会社食料新聞社社長賞受賞

    内容量
    120g(袋入)
    原材料
    青唐辛子、本仕込み味噌、みりん粕、丸大豆醤油(小麦を含む)、梅シロップ、赤唐辛子
    塩度
    4.11%(当社測定による)
    酸度
    0.13%(当社測定による)
    糖度
    14.40%(当社測定による)
    辛さ度
    ☆☆☆☆☆(当社測定による)
    保存方法
    直射日光を避けて保管してください。
    賞味期間
    90日

    最上漬

    創業以来の定番人気漬物です

    国産の古漬きゅうりを使用した醤油漬です。昆布だしでじっくり漬け込んでいます。きゅうり、人参、しその実の醸し出す歯ざわりと風味をお楽しみください。

    内容量
    140g(袋入)
    原材料
    きゅうり、人参、しょうが、しその実、昆布、丸大豆醤油(小麦を含む)、梅シロップ、米焼酎、昆布だし汁
    塩度
    4.50%(当社測定による)
    酸度
    0.20%(当社測定による)
    糖度
    20.50%(当社測定による)
    保存方法
    直射日光を避けて保管してください。
    賞味期間
    60日

    ふかりんとう

    小麦蛋白「グルテン」を多く含むことが特徴の六田麸。その車麸を油で揚げてかりっとした歯ざわりに仕上げました。

    内容量
    100g(袋入)
    原材料
    グルテン、小麦粉、ふくらし粉、黒砂糖、植物油
    保存方法
    直射日光、高温多湿の場所はお避け下さい。
    賞味期間
    30日

    10月のお届け

    本格キムチ

    壽屋の全てのキムチのベースとなるのは、根室水産加工振興センターの協力で開発した 青魚100%の魚醤を発酵させて作った特製ジャンです。 野菜は全て国産、白菜は水っぽさを抑えるために丁寧にしぼり、余計な甘さを控えて漬け上げました。 浅漬ではない、本漬キムチです。魚ダシのきっちりきいた秘蔵漬、純国産の本格キムチをお楽しみください。

    内容量
    160g
    原材料
    白菜、大根、人参、ニラ、赤唐辛子、りんご、梅シロップ、魚醤、にんにく、麹、鰹節、食塩、本格醸造りんご酢、生姜、米、昆布だし汁、白ごま、昆布
    塩度
    3.50%(当社測定による)
    保存方法
    10℃以下で保管してください。
    賞味期間
    30日
    備考
    5月~10月の期間中クール便での発送とさせていただきます。

    在郷漬(ざえご漬)

    国産きゅうりの古漬を使った、甘味なしの酸っぱくてしょっぱいしば漬です。きゅうりのぱりぱりとした歯ごたえが特徴です。山形弁で、「ざえご」は田舎のことを言います。きゅうりの切り方が大きくて田舎っぽいところから、在郷漬(ざえごづけ)と名づけました。

    内容量
    100g(袋入)
    原材料
    きゅうり、みょうが、梅干し漬け液、本格醸造りんご酢、食塩
    塩度
    3.70%(当社測定による)
    酸度
    0.37%(当社測定による)
    糖度
    6.00%(当社測定による)
    保存方法
    直射日光を避けて保管してください。
    賞味期間
    60日

    梅たくあんなたぎり

    当店漬物一番人気

    梅しづくに青首大根をじっくりと漬け込みました。主に生食用に使われる青首大根を使用していますので、ぱりぱりとした歯ざわりです。

    大きめの乱切りにカットしたすぐに召しあがれる袋詰めです。「なたぎり」をほおばると、浅漬けに近い大根の食感と、梅の風味・甘味が口いっぱいに広がります。

    内容量
    250g(なたぎり・袋入)
    原材料
    大根、梅シロップ、食塩
    塩度
    2.50%(当社測定による)
    糖度
    20.50%(当社測定による)
    保存方法
    10℃以下で保管してください。
    賞味期間
    30日
    備考
    5月~10月の期間中クール便での発送とさせていただきます。

    しその実昆布

    しその実の食感と昆布がベストマッチ。

    しその実と昆布をほのかな辛味とともに本仕込み味噌に漬け込みました。しその実のぷちぷちとした食感と昆布の風味で、ご飯のお供に、お酒のおつまみに、ベストマッチです。

    内容量
    120g(袋入)
    原材料
    しその実、昆布、青唐辛子、瓜、本仕込み味噌、みりん粕、丸大豆醤油(小麦を含む)、梅シロップ、麹、米焼酎、米、本格醸造りんご酢、赤唐辛子、昆布
    塩度
    3.00%(当社測定による)
    酸度
    0.07%(当社測定による)
    糖度
     
    辛さ度
    ☆(当社測定による)
    保存方法
    直射日光を避けて保管してください。
    賞味期間
    60日

    ぺそら漬

    なすの色をぬいて青なんばんの辛みをつけました。独特の辛くてすっぱい香りが特徴です。

    ぺそら漬は、山形県大石田町に昔から伝わる漬物で、茄子を乳酸発酵させていますので、すっぱくて辛い独特の風味と、酸味の効いた香りが特徴です。お好みの分かれるお味でもありますので、ご注文の際はご注意ください。

    内容量
    140g(袋入)
    原材料
    茄子、食塩、青唐辛子、赤唐辛子、みょうが
    塩度
    2.50%(当社測定による)
    辛さ度
    ☆☆☆☆(当社測定による)
    保存方法
    10℃以下で保管してください。
    賞味期間
    60日
    備考
    5月~10月の期間中クール便での発送とさせていただきます。

    茜姫ひとつぶ

    粒が大きいこと、皮が柔らかいことが特徴の節田梅を、樹の上で完熟させて収穫し、砂糖とりんご酢、ほんの少しの塩のみで漬け込まれた茜姫。芳醇な甘みと酸味、とろける食感をぜひご堪能ください。

    農林水産大臣賞受賞(平成18年第11回山形県漬物展示品評会 )

    内容量
    茜姫ひとつぶ(1粒の重さ20gぐらい)×4
    原材料
    梅(節田梅)、砂糖、醸造りんご酢、食塩
    保存方法
    10℃以下で保管してください。
    賞味期間
    60日
    備考
    5月~10月の期間中クール便での発送とさせていただきます。

    2020.5.29 現在の茜姫は下記の通りとなっております。

    ひとつぶ(1粒の重さ20gくらい)…節田梅販売中南高梅販売中

    大粒(1粒の重さ30gくらい)…節田梅販売中・南高梅完売

    特選大粒(1粒の重さ40gくらい)…節田梅販売中

    極上(1粒の重さ50gくらい)…完売

    詳しくはお電話にてお問い合わせください。